いつも月山福祉会HPをご覧いただきありがとうございます！
最近は夏日が続いていますね。
月山福祉会では、たくさん汗をかく部門中心に、3時の休憩で塩入りのあめも出し始めました。
水分、塩分補給をして、みなさまも体調管理には十分お気を付けくださいね。
この数日の暑さで、月山福祉会で栽培しているグミの実も一気に赤くなりました！
大山の畑に植えてありますが、このあたりは風が強く、
畑の風除けの意味もかねて、畑を囲むように植えてあります。
みさなまはグミの実は食べたことありますか？？
日本全国に自生する植物ですが、
その実は水分が多くジューシーで、皮がとても薄いため、日持ちしません。
そのためにスーパーなどでは見かけることがない果物なのです。
最近注目を浴びているサジーもグミの仲間です。
抗酸化作用がとても強く、
アンチエイジングに効果があります。
美容にももちろん良いですが、血管のアンチエイジング効果で、動脈硬化などにも良いそうですよ^^
気になるお味は…？？
ワインや緑茶にも含まれるポリフェノール『タンニン』を含んでいるため、
中には渋いと感じる方もいるようですが、
月山福祉会の利用者さん・職員で食べてみたところではおいしいという声も多かったです。
私個人としては、酸味の強いさくらんぼというか、スモモのような感じがしました。
（同じバラ科なので、近いものがあるのかもしれませんね♪）
ただ、先に述べたように生食にするには日持ちしないため、
ジャムに加工しようと考えています。
これから加工についても試行錯誤をしながら、
新製品をお届けできたらな、と思います^^
ぜひお楽しみに！！