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  • 執筆者の写真ichiyana

元気に大きくな~れ!

いつも月山福祉会HPブログをご覧いただき、ありがとうございます。

最近はあたたかい日が続き、春に向かっていますね♪

私は新しい緑が芽吹き、わくわくするこの時期がとても好きです^^


さて、月山福祉会で育てている野菜たちも、

成長していますよ♪


今年は数年ぶりに玉ねぎを栽培しています。

先日は間引き作業をしました。






小さい芽の中から、より元気に育っていきそうなものを見極めて、

弱々しいものをピンセットで抜いていきます。


すごく細かい作業です。


残す芽を傷つけないように気を付けながら行います。









『間引いた芽を2つに分けているのはなぜですか?』と利用者さんに訊いたところ、

間引いた中でも元気の良いものを食べるんですって!


『普通に玉ねぎの味ですよ。生で食べても辛くないです』とのこと。


生産者だからこそ味わえるものですね^^


元気に大きく、そしておいしく育ってね♪



さて、これからどんどん畑作業が忙しくなります。

山の雪も溶けてくれば放牧準備も始まります。

ますます活気付く月山福祉会を、これからも応援よろしくお願いいたします!!





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